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本文目录一览：
- 1、在生鲜行业工作,应该怎么做才能发展下去?
- 2、疫情下生鲜物品冷链物流现状如何?
- 3、我国生鲜食品冷链物流存在哪些问题?
- 4、中国冷链物流行业现状
- 5、为什么说农产品冷链物流的特点是具有高风险性呢?
- 6、目前冷链物流行业发展存在着哪些挑战?
在生鲜行业工作,应该怎么做才能发展下去?
也因此，行业急需专业化的生鲜经营人才，通过规范的生鲜经营来降低生鲜产品流通环节的损耗，确保低损耗率。
前提：物流快递企业做好落地配 将仓库、分拣中中心下沉到市一级，让用户下单能当日达。
要实现这两个目标，很难减少仓储、运营、物流、品控、技术投入等环节。必要的费用。
两大基础助推生鲜电商发展 （1）冷链基础设施建设加快 在中央政治局会议提出实施城乡冷链物流基础设施补短板工程的要求后，我国冷链基础设施建设加快推进。数据显示，2015-2019年，我国冷库总量呈逐年递增趋势。
一是通过上游供应链压缩成本。打通上游供应链，通过减少中间环节，降低成本，把好而不贵的生鲜食品直接送到用户手中，实现从“菜园子”直达“菜篮子”。二是减少物流配送成本。
疫情下生鲜物品冷链物流现状如何?
1、在疫情常态化的情况下，医药冷链和生鲜蔬果的仓储需求剧增，这使得我国对于冷链发展的重视程度越来越高。通过国家对于冷链有大量利好的政策倾斜，可以看到冷链行业进入快速上升时期。
2、年我国食品冷链物流市场总规模为3832亿元，比2019年增长440.8亿元，同比增长10%，仍保持较高的增长态势。预计2021年中国食品冷链物流需求市场规模将突破4000亿元。
3、冷链需求正在快速增加。根据中物联冷链委公布资料显示，2015-2019年，中国冷链物流市场规模持续扩大，年均复合增长率为17%，2019年冷链物流行业的市场规模达到3391亿元，同比增长15%。
4、在疫情防控常态化形势下，2021年冷链物流发展势头强劲，市场需求总量达75亿吨。2021年我国冷链物流市场规模接近4200亿元 2021年国内生鲜零售市场总额超过4万亿元，同比涨幅突破8%，呈稳步增长态势。
5、当下，我国生鲜供应平台正如雨后春笋般建立起来，而为其食品提供有力保鲜支持的正是国内日益健全和完善的冷链仓储物流体系。
6、投资者：疫情宅家做饭成为新风尚，随着生鲜电商品牌率先崛起，带火了生鲜零售的新模式，也带火了冷链物流。
我国生鲜食品冷链物流存在哪些问题?
1、成本高、效率低；区域流动性强。在生鲜食品冷链物流的配送管理方面，若供应链中的每个人、每个业务流程发生情况，将产生主观控制因素、不确定因素，软件信息化不广泛应用，使问题不能及时得到处理。
2、尚未形成完整的体系。我国现阶段绝大多数的生鲜产品的运输还没有实现冷藏运输，冷链发展的滞后在相当程度上影响着食品产业的发展。（2）冷链物流设备落后。
3、冷链运输不完善以及专业化的人才、设备和设施的缺乏。
4、同时，我国冷链物流设施相对而言不够完善，使得大多数生鲜商品在运输过程中得不到规范的保温、保湿、冷藏，加大了流通损耗，也加大了从农户到消费者的价格、品质不稳定因素。
5、问题四：管理缺位。冷链物流建设涉及冷库搭建、冷藏车配备、信息化流程化管理，提升冷冻加工、冷冻贮藏、冷藏运输的时效性。而且冷链设备资金占用较大，生鲜零售对配送商的资金实力要求较高。
6、冷链体系尚未建成目前，中国大约85%的肉类、77%的水产品、95%的[_a***_]水果基本上是常温运输销售，每年仅果品腐烂近1200万吨，蔬菜腐烂3亿吨，经济损失严重。
中国冷链物流行业现状
1、根据中物联冷链委给出的数据，2021年我国冷链物流市场达到2%的增速，市场规模达到4184亿元。行业集中度相对较低 近5年来冷链业务发展迅速，重点企业营收规模不断扩大。
2、正常。截止到2022年12月20日，泰州地区的冷链物流业务多，是出于正常运营的状态，冷链物流是指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证食品质量。
3、生鲜物品冷链物流的发展现状与电子商务结合七种模式：（1）运输型：以从事货物低温运输业务为主，包括干线运输、区域配送以及市内配送。目前中国冷链按此种模式运营的代表企业有双汇物流、荣庆物流、华日飞天等。
4、降低损耗率：盒马鲜生的新物流模式降低了产品在物流配送过程中的损耗率，提升了产品的品质及营养度，最终提高了消费者的满意度。重构零售体系：盒马鲜生基于智能化打造的新物流，并不止于物流。
5、农产品冷链物流市场需求有待提高：嵩县农产品冷链物流市场需求有待提高，冷链物流服务的市场占比较低。
为什么说农产品冷链物流的特点是具有高风险性呢?
时效性强、保质性高。生鲜农产品季节性很强，仅在特定地区生产，对生鲜农产品供应链的储存和运输造成很大压力。
农产品冷链物流的特点建设投资大，系统庞大复杂。比一般常温物流系统的要求更高、更复杂，建设投资也要大很多，是一个庞大的系统工程。时效性。要求各环节具有更高的组织协调性。
主要有三个特点：（1）时效性：因为冷链物流所承载的产品都是不易储存，而且是易腐烂的。因此，冷链物流必须在短时间内完成作业，以保证产品不会出现任何的问题。
农产品冷链物流三大特点 建设投资大，系统庞大复杂：比一般常温物流系统的要求更高、更复杂，建设投资也要大很多，是一个庞大的系统工程。
农产品冷链物流的三大特点：建设投资大，系统庞大复杂。
因此冷链物流除不仅拥有物流所有的特性，还有自己有其存在的理由的特点。⑴对象具有特定性 冷链物流不同于常温物流，它所研究的物流对象是对保鲜程度有要求的特定产品，通常所说的易保存的产品是不在它的研究中的。
目前冷链物流行业发展存在着哪些挑战?
目前，农产品冷链物流迎来快速发展期，农产品加工业的发展、降低农产品流通环节损耗的需要、对食品安全的重视程度提高以及冷冻冷藏食品需求增加，都将推动农产品物流迎来快速发展期。
冷链体系尚未建成目前，中国大约85%的肉类、77%的水产品、95%的蔬菜水果基本上是常温运输销售，每年仅果品腐烂近1200万吨，蔬菜腐烂3亿吨，经济损失严重。
同时，我国冷链物流设施相对而言不够完善，使得大多数生鲜商品在运输过程中得不到规范的保温、保湿、冷藏，加大了流通损耗，也加大了从农户到消费者的价格、品质不稳定因素。
冷链物流标准化缺失 建立与物流业相关的国家标准，对已进入物流市场和即将进入物流市场的企业进行规范化、标准化管理，是确保物流业稳步发展的需要。
作为新兴的行业，冷链物流业目前在成本管理，风险管理和人力***管理等方面面临挑战。在目前阶段，如何优化公司内部物流系统，降低成本，提高物流效率的同时控制风险和增加利润是大多数冷链物流公司面临的主要挑战。
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